トラフグの釣り方完全ガイド！初心者でも安心のカットウ釣り法とは？

トラフグ釣りは近年注目される釣りです。高級魚として知られるトラフグを釣り上げる醍醐味は格別で、春先には大型が狙える絶好のシーズンとなります。初心者でも比較的簡単に楽しめるカットウ仕掛けの釣り方を中心に、必要なタックルや餌の選び方、釣り場探しのポイントを丁寧に解説します。

安心して釣行できるよう、釣り方のコツや注意点も網羅した完全ガイドで大物を狙いに出かけましょう。

トラフグの釣り方基礎知識：基本からカットウ仕掛けまで

トラフグはフグ類のなかでも最大級に成長する魚で、「フグの王様」とも呼ばれる高級魚です。
釣りでは大型のトラフグを狙って沖に出る船釣りが中心で、北海道から九州まで全国の沿岸部に生息しています。特に春先になると浅場に接岸し、大型の産卵回帰が始まるため釣りの好期を迎えます。

近年では、これまでは外道扱いされることが多かったトラフグが、メインターゲットとして釣り船で狙えるようになりました。東京湾をはじめ相模湾、伊勢湾、関西など各地でトラフグ専門の船も増加し、初心者でも高級魚を釣り上げるチャンスが広がっています。本節ではトラフグ釣りの魅力や魚の特徴を紹介し、なぜカットウ仕掛けが釣り方の中心になるのかを解説します。

トラフグってどんな魚？

トラフグ（学名Takifugu rubripes）は、成長すると1〜2kg、最大で10kg以上になることもある大型のフグです。体は灰褐色や緑がかった色で、背中に虎縞模様があるのが名前の由来です。寿命は10年以上で、オスは2～3歳、メスは3歳前後で成熟します。食性は貝類や甲殻類、小魚などを食べるため、定置網漁や釣りで獲れることが多いです。

トラフグは日本各地の沿岸に広く分布しています。主に砂泥底の浅場や岩礁帯に生息し、産卵期になる春先には沿岸浅場に戻ってきます。代表的な産卵場は日本海側の若狭湾や七尾湾、瀬戸内海、有明海などです。また九州や四国太平洋側、関東太平洋側などでもトラフグが釣れるポイントが増えてきています。産卵が終わると沖合や深場に移動し、季節によって広範囲に回遊します。

トラフグ釣りの魅力

トラフグ釣りの最大の魅力は、何と言ってもランクアップした高級魚を釣り上げられる点です。
身は締まりが強く歯ごたえがあり、上品な甘みと旨味が特徴で、冬の河豚料理の主役であるてっさ（刺身）やてっちり（鍋）にも使われます。身だけでなく、皮やヒレ、白子（オスの精巣）なども人気の珍味です。

さらにトラフグは大物が多く、釣った時の引きの強さは他のフグとは比較になりません。特に春から初夏にかけては水温の上昇と産卵接岸のタイミングが一致するため、体力を蓄えた10キロオーバーの特大個体が釣れやすい絶好期となります。この時期に狙うと、大きな達成感が得られるでしょう。また、難易度としては他のフグ釣りと同程度かむしろ簡単で、カットウ仕掛けを使えば初心者でも比較的手軽に釣果を得やすいのも人気の理由です。

トラフグが釣れるシーズンと釣り場

トラフグ釣りのベストシーズンは春先から初夏にかけてです。日本各地でトラフグの産卵回遊が始まるこの時期は「乗っ込み（のっこみ）」とも呼ばれ、大型トラフグが岸近くまで寄ってくるため釣果が望めます。具体的には関東地方では2月下旬～3月頃から釣れ始め、4～5月に最盛期を迎えます。関西や中部では3月以降、九州や西日本でも4月から6月にピークとなる傾向です。

釣り場としては、沖合のポイントが中心になります。代表的な産卵場を抱える日本海側（石川・福井・京都などの若狭湾、山口・福岡など）は当然有力なポイントです。近年は東京湾や相模湾、駿河湾、伊勢湾、瀬戸内海（明石・播磨灘）など太平洋側でもトラフグポイントが増加しています。特に東京湾では浅場の沖ポイントでキロオーバーの大物が釣れ、毎年多くの釣り人で賑わいます。

釣行先を選ぶ際は、春以降にトラフグ釣りプランを提供している釣り船をチェックしましょう。
船宿によっては「トラフグ船」を出している場合もありますし、フグ釣り全般（ショウサイフグ、アカメフグなど）を扱う船で釣ることもできます。水深は30～60m程度と、比較的浅い場所から深場まで様々です。

トラフグ釣りに最適なシーズン

トラフグが岸近くに寄る時期は春先（産卵期）です。この時期はエサとなる稚貝や甲殻類が豊富でトラフグの活性も高まります。水温が10℃以上になる2～3月頃から釣れ始め、4～5月がピークです。ただし地域によって差があり、南ほど暖かくなるのが早まります。
常識的には、行きたいエリアの釣果情報や船宿情報を確認し、その地域の最盛期を狙うのが近道です。

一方、産卵期以外でもトラフグは一年中釣れますが、群れが広がって釣果が散漫になります。
春以外で狙う場合は、冬に暖かい海域（太平洋側の南寄りの海域など）に暖流でトラフグが集まることがあるので、そうしたエリアを狙ってみましょう。

主要な釣り場とポイント選び

トラフグのポイントは産卵場周辺の浅場や、ベイト（エサとなる魚や甲殻類）が集まるポイントです。一般的には砂泥底や岩礁のある場所に多く、船長は魚群探知機や魚の回遊ルートを読みながら流します。代表的には若狭湾・七尾湾・瀬戸内海（明石海峡など）の浅場や、東京湾・相模湾・駿河湾の沖合い、九州西岸の有明海周辺などが挙げられます。

沖釣りでは「流し釣り」が基本で、船がゆっくり流れる範囲を狙い続けます。潮流の変化や底質の違いが釣果に直結するため、上げ潮・下げ潮どちらに魚が多いか見極めることが重要です。船宿の船長や現地ガイドの情報を活用し、その日の潮流や水温の狙い目をつかんでください。

トラフグ釣りに必要なタックル・仕掛け

トラフグ釣りに使うタックルは、ショウサイフグ釣りやカワハギ釣りなどで使う短竿と同じ感覚で準備できます。一般的には1.5～1.8mの短竿で8：2調子（竿先が良く曲がるタイプ）が適しており、長時間手持ちしやすい軽量なものがお勧めです。釣り船では終日手持ちになるため、軽めの竿が疲れにくく扱いやすいでしょう。

リールは小型の両軸リールか小型の電動リールを使います。カウンター付きのリールだと水深が分かりやすく、潮の速い時期の深場狙いにも安心です。巻き取り速度が早いハイギアモデルで、根掛かり時に素早く巻ける構造だとなお安心です。

ラインにはPEライン1.0〜2.0号（リーダーを付ける場合はフロロカーボンの2～4号相当）を100mほど準備します。釣り場によって根掛かりが多い場所もあるため、心配な人は若干太めのPEラインを選ぶと切れにくくなります。また、10号～30号程度のワイヤーハリス（切れるのを防ぐ強力糸）を使用することも多いです。ハリスは強度を上げ、引っ張り強度を確保しましょう。

仕掛けでは、オモリ30号前後（およそ100～120g）に、エサを着ける針と下側に3本バリのカットウ針が付いたカットウ仕掛けを使います。カットウ仕掛けは市販の完成品がありますが、手作りする場合は下表のような構成になります。

• 竿：カットウ釣り専用短竿（1.5〜1.8m、8:2調子）
• リール：両軸リールまたは電動リール（PE1.5号が100m巻けるもの）
• 道糸：PEライン1.0～2.0号
• リーダー：フロロ2～4号（ワイヤーハリス10～30号も検討）
• オモリ：胴突用オモリ30号前後（底をしっかりと伝わるタイプ）
• カットウ仕掛け：オモリ直結型、エサ針＋3本針のセット（市販製品あり）
• エサ：冷凍甘エビ、アミエビ、アオヤギ（ホタテ貝の剥き身）など

ロッドとリールの選び方

トラフグ釣りには、フグ釣り専用の短竿（カットウ竿）がベストです。市販のカットウ竿は1.5m程度のものが多く、8：2調子で竿先の感度が高い仕様です。フグのアタリは非常に繊細なので、竿先で微妙な変化を察知できるタイプを選びましょう。手持ち釣りなので軽量な素材（カーボン製など）が使いやすく、長さは肩幅程度の1.5m〜1.8mあれば取り回しが楽です。

リールは両軸リールでも小型電動リールでも構いません。PEラインを使うので小型のリールで十分ですが、浅場からやや深場まで狙うこともあるためラインが150m程度巻けるサイズが安心です。電動リールの場合は深場を釣るときや連続して釣り上げるときに便利です。
タックル全体のバランスを考えて、疲れにくい操作性の良いセットを選びましょう。

ラインとオモリの選び方

ラインはPEライン1.0号前後を100m巻きます。PE1号は細いですが感度が良く、対象魚が鋭いアタリを出すトラフグには向いています。根掛かりが心配なポイントでは1.5～2.0号に太くしてもOKです。ショックを吸収するため、途中に10～30号（数十kg強度）のステンレスワイヤーハリスを結ぶこともあります。

オモリは主に胴突き型のドウヅキオモリ30号前後を使います。30号（約120g）を基準に海況に合わせて25号～40号ほどを用意しておくとよいでしょう。根掛かりが多い根周りでは六角や八角形の重いオモリ、サラシのある場所ではスクリューオモリなども使います。
底切れを防ぐため、潮の速さや風の強さに応じて重さを調整します。

ハリスと針（カットウ仕掛け）の組み方

ハリスには強靭なフロロカーボンまたはワイヤーハリスを使います。特に大型トラフグは力が強いため、フロロ3号〜5号、またはワイヤーハリス10号（30mm程度の針が通る太さ）以上を選ぶと安心です。針はカットウ針と呼ばれる3本ひねりの針を使い、これをハリスの下端に結びます。
ハリスの上端はオモリ（またはサルカン）に直結し、エサを刺すシンプルな構造です。

カットウ仕掛けにはエサを刺す付け針（市販のアオヤギ仕掛けなど）と、その下にフグを引っ掛けるトゲ状のカットウ針がセットになっています。カットウ針は取り付けたエサの下に位置するので、フグがエサ（殻付きの貝やエビ）をついばんだ瞬間に、下のカットウ針が口周りを刺し捕らえます。釣果を上げるためには、ハリスの結び目がしっかり保たれているか、針先にサビがないかなどもチェックしましょう。

カットウ釣りの仕掛けと餌の選び方

トラフグ釣りの基本はカットウ仕掛けを使った「引っ掛け釣り」です。カットウ仕掛けとは、オモリとエサ針、そしてその下に鋭い3本針がついた独特の仕組みです。オモリを底まで落とし、エサ釣りのように誘いをかけていると、餌に寄ってきたトラフグがカットウ針で引っ掛かります。
非常に手軽に釣れる上、フグ本来の食性を利用した釣り方なので、初心者にも人気があります。

なお、同じフグ釣りでも「ドウヅキ仕掛け（食わせ釣り）」と呼ばれるスタイルもあります。
ドウヅキ仕掛けは一般的な針に餌を付けて食わせる方法で、数を釣るのに向いています。
一方、カットウ釣りは「引っ掛ける」方法なので、大型狙いやアタリを取りやすいメリットがあります。ざっくり言えば、小型を多点狙いするなら食わせ釣り、大物狙いで効率よく掛けるならカットウ釣りという使い分けです。

カットウ仕掛けの基本

カットウ仕掛けは、ハリスの下に鋭い針（カットウバリ）を装着し、その上に餌針（アオヤギやエビをつける針）を配置する構造です。基本的にオモリを底につけたら竿を小さく動かし、餌を漂わせます。トラフグが餌に触れた瞬間、下のカットウ針が口周りに引っ掛かるようになっています。

カットウ釣りでは常にラインに張りをかけ、ロッドの先端にアタリが出たらすぐ合わせます。
アタリは非常に微かで、竿先がわずかに持ち上げられたり沈んだりする「クッ」や「ヌン」という引っ掛かり感です。見逃さないよう竿先から目を離さず、異変を感じたらすかさず合わせましょう。

餌の準備と付け方

トラフグ釣りでよく使う餌は冷凍甘エビ（アマエビ）や有機アミエビ、アオヤギ（ホタテ貝の剥き身）などの貝類です。購入後はザルとボウルで水切りし、アミノソルトなどで味付けしておくと陽当たりがよくなるため魚の食いが上がりやすくなります。

餌の付け方は、まずエサ針（市販のアオヤギ用パックなど）にエサをしっかり刺します。
エビの場合は胴体から頭を通して数センチ先まで刺し、抜けないように身を工夫して使います。
アオヤギは貝殻片や残りのヒモなどがついている場合は取り除いて身だけを使います。餌の付け方次第で持ちが変わるので、釣行前に丁寧に準備しておくのが釣果アップにつながります。

ドウヅキ釣り（食わせ釣り）との違い

ドウヅキ釣り（食わせ釣り）は、一般的な仕掛けに餌を付けてフグに食べさせる方法です。
ハリにエサを付け、フグが丸呑みするアタリを待ちます。食わせ釣りはショウサイフグやサバフグなど小型種が寄りやすく、数釣りに向いています。

対してカットウ釣りは、大型フグを狙うのに向いています。エサに興味を持った魚を引っ掛けるため、魚を抱え込まず確実に掛けることができます。トラフグ釣りでは大型を狙うためにカットウ釣りが主流ですが、逆に数を釣りたい場合はドウヅキ仕掛けを使うこともあります。仕掛けを両方持っていき、状況に応じて使い分けるのもひとつの戦略です。

トラフグ釣りのコツと注意点

トラフグ釣りでは、アタリの取り方と合わせのタイミングが重要です。カットウ仕掛けでは「フグを引っ掛ける」イメージなので、竿先に少しでも変化を感じたら素早く合わせを入れます。具体的には、竿先がわずかに持ち上がったり、押さえ込まれたりするような繊細な当たりを見逃さないよう集中しましょう。特に大型のトラフグは戸惑ったようなモゾモゾした動きをすることが多いので、小さな前アタリでも合わせるのがコツです。

釣り始めは仕掛けを軽く小突き、底を切らない程度にじわじわ誘います。トラフグは興味を示すとしばらくエサのまわりでウロウロすることがありますので、すぐに引き上げずにじっくり待ってみましょう。何度か動きを加えると、魚が乗ったタイミングが来てカットウ針に掛かります。
合わせは大きく鋭くではなく、竿を手前に引き上げる感じでOKです。

また、釣行中は周囲の沈黙に注意しましょう。ほかの釣り人に魚の姿が見えたときなどは同じタイミングで当たりが出ることがあります。根掛かりしやすい場所ではオモリが岩に触れる音でアタリと間違えないように、リールのラインを張った状態でアタリを待つのがコツです。慣れるまではエサを付け替えるタイミングや仕掛けのチェックも頻繁に行い、ロストに備えるとよいでしょう。

アタリの見極めと合わせ方

アタリは非常にわずかな動きですが、竿先にはっきりと伝わります。「コンッ」「ツンッ」というように針掛かりの瞬間が感じられることもあれば、最初は「ツッ…」といった前アタリから徐々に重さを感じることもあります。特に大型トラフグは前アタリが多いため、前アタリが出たらすぐに合わせ、針が口周りに刺さるタイミングを逃さないことが重要です。

合わせは通常の釣りより早めに行い、針がかりのチャンスを掴みます。竿を引く力は強めでも構いませんが、ラインが張りすぎるとバレやすいので、まずはすくい上げるように軽く竿を立てる動きを入れてみましょう。ヒット後はトラフグはパワフルで突っ込みや沖走りも激しいので、ドラグ（糸のゆるみ）を適切に調整し、焦らずやり取りしてください。

釣行中の注意点

船釣り時は船体が揺れるため体勢が不安定になりがちです。特に大型を掛けたときに踏ん張りが効くよう、船の中央で釣ることや、だき竿などで安定させると安心です。また、タモやネットは必ず用意し、取り込み時にフグを落とさないよう注意してください。フグは体が硬いため、無理に引っ張ると針が外れやすいので、慎重に浮かせてからネットインしましょう。

釣り上げたトラフグは暴れますので、フグつかみやタオルなどで頭を抑えて素早く締めるのがマナーです。魚体に傷をつけないよう、針はなるべく口周りで外し、釣り針跡が小さいうちに処理すると身が傷みにくくなります。

トラフグ釣りにおける安全対策と法律

トラフグは身や皮などは食用ですが、内臓（肝臓や卵巣など）や皮膚の一部には強い毒（テトロドトキシン）が含まれます。そのため、釣り上げたトラフグを自分で調理することは危険です。
日本の法律ではフグ調理には免許が必要と定められており、釣り人自身が内臓処理を行ってはいけません。必ず船宿や刺し身店など、許可を持ったプロに処理してもらいましょう。

安心してトラフグ釣りを楽しむには、フグ釣りに対応した遊漁船を利用するのが安全です。
フグ釣りを行う船宿では、ほとんどの場合船長や船員がフグ調理師免許を持っており、獲れた魚の毒処理をその場で実施してくれます。船宿の看板に「河豚」や「フグ釣り」と書かれたプランは、法令順守のうえで運営されていますので、初めて釣行する人も安心です。

フグ釣りに関する法律上のポイントは、「釣り具として仕掛けを投入・操作する行為」自体には特別な免許や許可は必要ないということです。しかし、釣った魚を持ち帰って食べるにはフグ調理免許が必要です。許可を持たない人は、船宿で処理してもらった魚を受け取るのは問題ありませんが、内臓処理や調理は控えましょう。

なお、釣行中は救命胴衣を必ず着用し、安全確保を徹底してください。海況が荒れる時期もありますので、天候や海の状態に応じて無理をしない判断も大切です。

まとめ

トラフグ釣りは、「フグの王様」と呼ばれるトラフグを相手にするエキサイティングな釣りです。春から初夏にかけては大型の産卵回遊が狙い目で、短めの専用竿とカットウ仕掛けを用意すれば初心者でも大物を狙えます。カットウ釣りの魅力は掛け釣りならではのアタリの取りやすさで、初めてフグ釣りに挑戦する人にも好評です。

釣りを楽しむ際は、釣り具の準備や餌の下ごしらえをしっかり行い、船長の指示に従って釣りましょう。釣り上げた後は専門家による毒処理を受け、フグの美味しさを安心して味わってください。この記事を参考に、釣行前に必要な知識をおさらいしておけば、2025年のトラフグシーズンも思い切り楽しめるはずです。

素晴らしい釣果とともに、貴重な体験を満喫してください。