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釣り魚のおいしい料理法を紹介!手間いらずで美味な料理集です。旬の魚を美味しく食べましょう!
身が軟らかくて小骨が多いイワシは、包丁を使わないで手で開くことができる。 多少身が崩れても加熱して衣をつければ気にならない。 刺身にするなら包丁で3枚におろすといい。
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